샘표 완두간장, 글로벌 혁신제품 선정

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샘표 완두간장이 글로벌 식품 박람회에서 최고의 혁신제품으로 선정됐다.

샘표는 최근 독일 쾰른에서 열린 세계 최대 식품박람회 아누가 2023에서 ‘이노베이션 위너’로 선정됐다고 11일 밝혔다. 지속 가능한 성장을 주제로 세계 118개국에서 출품된 7890개 제품 중 아이디어, 혁신성, 지속가능성을 평가하는 ‘맛의 혁신 쇼’ 심사에서 이 같은 성과를 얻었다. 샘표는 “대두 알레르기가 있어 간장 대체품을 찾는 소비자들에게 완벽한 제품이며 글루텐 프리, 비건, Non MGO 등으로 안전성은 물론 맛과 향도 탁월하다는 평가를 받았다”고 설명했다.

샘표 완두간장은 이미 올 3월 미국에서 열린 식음료 어워즈에서도 올해의 혁신 제품상을 수상한 바 있다.

완두 간장은 대두 대신 완두에 샘표의 독보적인 콩 발효 기술을 적용한 제품으로, 맛이 부드럽고 색이 진하지 않아 다양한 요리에 활용하기 좋다. 간장의 주원료인 대두에 알레르기 반응을 보이는 소비자도 간장 고유의 풍미를 부담 없이 즐길 수 있다.

샘표 완두간장

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  박경은 기자

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