메이드 인 이탈리아 치즈, 서울에서 만난다

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메이드 인 이탈리아 치즈. 이탈리아 무역공사 제공

이탈리아 치즈를 서울에서 맛볼 수 있는 행사가 열린다.

이탈리아 외교부, 이탈리아 무역공사(ITA)가 이탈리아 유제품 협회 아쏠라떼(Assolatte)와 협업해 19일부터 24일까지 서울 신사동 가로수길 ‘하이스트리트 이탈리아’에서 ‘메이드 인 이탈리아 치즈’ 홍보 행사를 연다.

이번 프로모션의 메인 키워드는 ‘포르마지아모(FORMAGGIAMO)’다. 이탈리아 식문화 속 장인정신의 상징인 치즈에 대한 사랑을 의미한다. 또한 ‘벨로 브라보 부오노(Bello! Bravo! Buono : 아름답고, 훌륭하며, 맛있는 이탈리아)’의 미식을 기반으로 ‘메이드 인 이탈리아’ 식품을 대표하는 치즈를 중점적으로 알린다.

행사가 열리는 이탈리아 무역공사 홍보관 ‘하이스트리트 이탈리아’에서는 이탈리아 셰프와 전문가들이 참여하는 다양한 미식 체험과 교류의 장이 펼쳐진다. 나흘간 총 4회, 다양한 이탈리아 치즈를 다루며 행사의 포문을 여는 오프닝 이벤트에서는 넷플릭스 인기 프로그램 ‘흑백요리사’ 등에 출연한 스타 셰프 파브리지오 페라리가 마스터클래스를 선보인다.

또 이탈리아 치즈를 주제로 국내 전문가가 펼치는 교육 세미나와 이탈리아 북동부 프리울리 지역의 명문 요리사 가문 출신 사무엘 주카 셰프, 이탈리아 요리학교 ALMA 한국 앰버서더 프란체스코 길아르디 셰프, 롯데호텔 총 주방장 세바스티아노 잔그레고리오 셰프가 참여하는 쿠킹쇼 등의 세션이 마련된다.

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  이윤정 기자

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