한국인의 의식주 속에 녹아 있는 삶의 지혜 - 담장 속의 과학

전통문화와 전통적인 삶에 대한 관심이 증가하고 있다. 한옥이 밀집되어 있는 서울 북촌을 중심으로 현대적 한옥을 새로 짓거나 기존의 한옥을 개량하는 사업이 붐을 일으키고 있고, 아토피를 일으키는 환경과 안전하지 못한 먹을거리에 불안한 부모들은 전통적인 소재나 천연 재료로 만든 옷이나 먹을거리를 찾고 있다.

이재열 교수는 과학자의 눈으로 전통 문화에 담긴 지혜를 탐구한다. 그는 생물학 연구에 몰두하는 한편, 20년 넘게 전통문화에 관심을 갖고 우리 역사와 문화의 현장을 찾아다녔다.

그는 전통문화에서 과학을 발견한다. 앞마당과 뒷마당의 온도차를 이용한 대청마루의 통풍 구조, 전 세계 어디에서도 찾아보기 힘든 독특한 난방 구조물이지만 다른 어떤 난방 장치보다 탁월한 난방 성능을 자랑하는 온돌의 구조, 미생물과의 공존의 기술을 터득하지 않는 한 만들 수 없는 간장과 된장 그리고 김치 같은 다양한 발효식품들, 누에 같은 동물에서 목화 같은 식물까지 자연의 온갖 산물을 실로, 천으로 만든 대담한 직조 기술 등은 과학이라 불려도 손색이 없다.

그는 조선시대 부엌에서 특별한 과학을 발견했다. 부엌은 여성인 안주인이 주재하는 안채와 남성인 바깥주인이 주재하는 사랑채를 공간적으로 연결하는 역할을 한다. 또 집안의 대소사를 실질적으로 관장하는 여주인의 리더십을 최대한 발휘하는 공간이기도 하며, 조리 기능과 난방 기능을 겸하는 아궁이를 두어 실생활의 핵심 공간으로서의 역할을 동시에 부여해 문화적 기능과 실용적 기능을 동시에 처리하게 했다. 이는 현대 건축학의 개념을 뛰어넘는 지극히 과학적이고 합리적인 선택이라는 것이다. 이를 현대의 아파트 건축 구조에 적절히 이용한다면 다양한 심리적·육체적 현대병을 해결할 수 있는 실마리를 얻을 수 있다고 말한다.

저자는 과학자가 전통문화를 탐구하며 읽어낸 지혜들을 편안한 에세이로 풀어냈다. 그의 눈을 통해 한국인의 의식주 속에 녹아 있는 삶의 지혜를 읽어낼 수 있다. 이재열 / 15,000원 / 사이언스북스


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[Book]한국인의 의식주 속에 녹아 있는 삶의 지혜 - 담장 속의 과학

지문은 알고 있다


손 분석가인 저자는 25년에 걸친 연구와 5만 명이 넘는 사람들로부터 얻은 지문 통계를 바탕으로 자기를 발견할 수 있는 새로운 방법을 알려준다. 아인슈타인, 존 F. 케네디, 월트 디즈니, 아이젠하워 등 유명한 사람들의 지문을 통해 다양한 사례를 소개했다. 이 책은 자신의 지문 유형과, 삶의 목적을 알아낼 수 있으며, 앞으로 닥칠 장애물이 무엇인지 알 수 있다고 말한다.
리처드 웅거 / 19,800원 / 재승출판사





내 몸이 맑아지는 주말 단식


‘곽순애 대체요법 연구소’를 운영하는 저자가 그동안의 경험을 살려 요요 현상 없는 단식에 관한 책을 펴냈다. 과학적으로 확인된 바 없으나 저자는 단식이 알 수 없는 피로감, 권태감, 소화불량, 비만, 불면증, 변비 등의 증상에 효과가 있다고 말한다. 이 책은 단식 기간 동안 하루에 섭취하는 양이 300g을 넘지 않으면, 단식이 끝나도 요요 현상이 생기지 않는다고 설명한다. 일주일 단식 프로그램은 목요일 예비 단식, 금·토·일요일 본 단식, 월·화·수요일 보식으로 이루어져 있다. 단식원에 들어갈 수 없는 바쁜 직장인들도 일상생활을 하는 데 문제없이 얼마든지 실행할 수 있도록 했다.
곽순애 / 10,000원 / Y브릭로드


1 태국 음식에 미치다
지금까지 나온 태국 음식에 관한 책 중 가장 현장감 있고 실질적인 정보를 다룬 책이다. 두 명의 저자는 태국 음식이 맛없다는 사람들, 냄새 때문에 못 먹겠다는 사람들을 보여주기 위해 이 책을 펴냈다. 맛과 재료에 대한 생생한 설명을 읽는 것만으로도 군침이 돈다. 이들은 태국 음식을 소개하는 것에 그치지 않고 그와 비슷한 분량의 대표적인 태국 음식점 80여 곳을 생생한 사진과 함께 소개했다. 대부분 각 지역의 현지인들이 자주 찾는 유명한 맛집들이다.
왕영호·성희수 / 15,000원 / 랜덤하우스코리아


2 English Playing Cards
어린이를 위한 영어교육은 아이가 영어에 두려움을 느끼지 않고 자연스럽게 익숙해지도록 해야 한다. 「English Playing Cards」 시리즈의 핵심은 영어를 즐기자는 데 있다. 현직 영어 강사들이 선별한 현실적으로 가장 많이 쓰이는 질문 하나와 그에 대한 답변을 내용으로 하고 있다. 하나를 익힌 뒤 그것을 여러 상황에 응용하게끔 했다. 또 동일한 내용을 이미지 카드, 스토리북, 오디오 CD, 플래시 무비라는 다양한 매체를 통해 반복함으로써 아이와 엄마가 즐겁게 공부하도록 했다.
와이와이스쿨 / 9,800원 / 와이와이북스


3 걷는 것이 쉬는 것이다
걷기가 사랑을 받고 있다. 걷는다는 것은 자연과 하나가 되는 것이다. 저자는 책 제목처럼 걷는 것이 쉬는 것이라고 말한다. 온갖 도시 소음으로부터 벗어나 흙길, 돌길, 물길 위에서 꽃과 나무에, 바람에 눈 맞추고 귀 기울이며 느릿느릿 걷는 것은 소중한 휴식이 될 것이다. 전국 23개의 옛길을 각 꼭지별로 해당 지역의 지도, 먹을거리, 볼거리는 물론 숙박시설까지 상세하게 실었다. 각 길마다 걷기 좋은 계절과 ★로 표시한 난이도도 유용한 정보가 될 것이다.
김산환 / 14,900원 / 실천문학사


4 취하기에 부족하지 않은
2004년 「당신의 주말은 몇 개입니까」 이후 5년 만에 선보이는 에쿠나 가오리의 신작 에세이다. 어린 시절부터 지금까지 차곡차곡 쌓여 그녀를 이룬, 일상 속에서 사랑받아온 사소하지만 없어서는 안 될 60가지 유형무형의 소재를 담았다. 심의 굵기가 일정하게 유지되어 원고 쓸 때 편리한 ‘샤프펜슬’, 어린 시절 밤 9시에 텔레비전 앞으로 다가가게 한 ‘양화극장’, 행복 그 자체라고 생각했던 ‘프렌치토스트’. 소녀에서 여자가 되기까지 그녀가 쌓아온 시간에 관한 이야기로, 덤덤하면서 애틋하다.
에쿠니 가오리 / 9,000원 / 소담출판사


5 재테크, 원점에 서다
언제 끝날지 모를 경제침체와 평균수명 100세 시대에 사는 우리는 미래를 어떻게 대비해야 할까? 저자는 이전의 생각은 완전히 지우고 다시 시작해야 한다고 강조하며, 재무 설계를 자신이 직접 해야 한다고 말한다. 재무 설계를 이해하고 직접 자금을 운용하는 것은 그 어떤 유능한 재무상담가의 재무 설계보다 효과적이기 때문이다. ‘DIY 재무 설계’를 7단계에 거쳐 상세하게 설명하고 투자 환경과 자신의 투자 성향을 분석해 재무 설계가 가능하도록 했다.
플랜마이라이프(주) / 12,000원 / 원앤원북스


6 뜰루와 선생님의 꽃밭
유치원 선생님은 꽃을 가꾸듯 해마다 새로운 아이들을 키워낸다. 이 책에서 뜰루와 선생님은 교실이란 꽃밭에서 아이들이란 꽃씨를 조심스럽게 심고, 하나하나 정성스럽게 보살피고, 열매를 맺기까지 멋지게 키워낸다. 이 책은 선생님에 관한 가장 아름다운 비유로 손꼽히며 사랑받고 있다. 마치 한 편의 시처럼 쉽고 간결한 문체 속에 깊은 의미를 담은 이 책은 어린이뿐 아니라 어른들에게도 깊은 감동을 준다. 트리샤 튜사의 섬세하고 아름다운 그림이 환상적인 이야기와 잘 어우러졌다.
디트 파투 / 9,500원 / 예꿈


■담당 / 두경아 기자