다이어트를 한다고 하루아침에 음식량을 갑자기 줄이는 것은 바람직하지 못하다.
단계적으로 칼로리를 제한하거나 식사 횟수를 줄이는 것보다는 하루 세 끼를 먹되 그 분량을 줄이는 것이 현명하다. 10일 정도 여유를 가지고 식사 조절을 하면 본인도 모르게 좋은 식습관을 가질 수 있다.
굶어서 살을 빼는 데는 한계가 있다. 운동으로 체력을 기르면서 쓸모없는 지방을 빼는 것이 올바른 다이어트다. 필수적으로 섭취해야 할 영양소를 파악하고 체력을 유지하면서 다이어트하는 방법을 찾아보자.
섬유소는 체중을 줄이는 데 필요한 요소이다. 곡물에 많이 함유된 탄수화물에는 섬유소가 있는데, 이 섬유소가 영양분 흡수를 방해하기 때문에 체중 감소에 큰 역할을 한다.
지방질은 두 번째로 중요한 에너지원이다. 지방질은 인간의 내부 기관을 부드럽게 해주고 절연시켜주지만, 과도하게 섭취할 경우 체내에 그대로 축적돼 살이 찌게 해 대부분 비만의 원인이 된다. 적당량의 지방은 지용성 비타민 A, D, E, K의 흡수를 돕기 때문에 필요하다. 또 공복감과 피로감을 방지해주는 이점도 있다. 다이어트를 하는 사람들은 채식주의자가 되려 한다. 채소만으로 식사를 하면 몸이 허약해질 뿐만 아니라, 안색이 나빠지고 피부에 윤기가 없어진다. 채식만 해서 단백질이 부족하게 되면 주름살이 생기고 근육도 탄력이 떨어져 노화가 빨리 찾아온다.
근육이 알맞게 붙은 아름다운 다리를 간직하기 위해서 탄수화물 섭취를 줄이는 대신 단백질과 비타민 B1, B2, D를 충분히 섭취하는 것이 좋다. 밥 대신 1 주일에 4~5회 정도는 팥 음식을 먹는 것도 좋다. 팥에는 다리를 날씬하게 하는 비타민 B1, B2가 풍부하기 때문이다. 이 밖에 비타민 B1, B2가 함유되어 있는 음식은 보리, 콩, 강낭콩, 셀러리, 시금치, 굴, 치즈, 양파, 부추, 마늘 등이 있다.
다이어트 시 적당한 단백질을 섭취하는 것도 중요하다. 적당한 단백질을 섭취하면 오히려 축적된 지방의 연소를 활발하게 하고 단 것을 먹고 싶은 욕망을 억제해 주기 때문에 체중조절에 큰 도움이 된다. 단백질이 부족하면 피부에 탄력이 없어지고 생기가 사라진다. 기운도 떨어지고 빈혈까지 생길 위험이 있다. 단백질이 들어 있는 음식으로는 콩, 우유, 치즈, 생선, 조개류 등이 있다.
뼈와 이를 위해서 철, 구리, 인, 칼슘, 마그네슘, 망간, 유황, 옥소 등의 영양소를 골고루 섭취해야 한다. 몸의 상태를 조절하는 비타민도 반드시 섭취해야 하는 유용한 영양소이다. 우리 몸의 2/3 이상을 차지하는 수분도 소화와 체온 조절, 영양소의 운반과 몸 안의 찌꺼기를 걸러주는 중요한 역할을 한다.
힘과 체온을 만드는 칼로리 식품으로는 밥, 빵, 감자 등의 당질 식품과 기름, 버터 등이 있다. 고기, 생선, 우유, 달걀, 콩 등은 피와 살을 만드는 단백질이다.
한방에서는 비만 치료시 몸에 필요한 영양소 공급과 조절을 한약을 통해서 한다. 한약은 공급하는 영양분에 비해서 칼로리가 적기 때문에 일반 음식으로는 모방할 수 없는 효능이 있다. 즉 체중 감량뿐만 아니라 장기의 기능을 향상시켜줌으로써 보다 원활하게 체중을 줄일 수 있다.
그럼 이렇게 먹고, 운동하는 것 이외에 다이어트를 하기 위해서 지켜야 할 것이 무엇일까? 바르게 먹고 운동하는 것도 중요하지만 충분한 수면도 다이어트시 매우 중요하다. 사람은 숙면을 취하고 좋은 시간대에 잠을 청함으로써 여러 가지 몸에 필요한 호르몬 대사가 원활하게 이루어져, 면역 기능 강화되고 신체가 건강을 유지할 수 있도록 큰 힘을 준다.
그럼 다이어트 수면은 어떻게 해야 할까 ? 우선 취침 전 음식을 삼가고 될 수 있으면 4~6시간 전에 식사를 끝내며, 샤워를 하여 몸의 긴장을 풀어주고, 6~7시간 정도 숙면을 취하는 것이다. 시간대는 성장호르몬이 분비가 활발한 밤 10시부터 준비를 해서 11시 정도 되면 숙면 사이클 안으로 들어가는 것이 좋다.
다이어트를 하는 사람은 평소보다 많은 유혹을 뿌리쳐야 한다. 살을 빼는 데 자극을 줄 수 있는 요인을 주변에 만들어놓거나 유혹의 요인을 멀리하는 것도 다이어트를 성공적으로 이끌 수 있는 방법 중 하나다.
또 하루 한 시간은 운동을 하도록 한다. 하루에 적어도 1시간씩 걸으면 감량뿐만 아니라, 피부의 탄력도 유지할 수 있다.
정지행원장/경희부부한의원
