프리미엄 정육 ‘올리브 한우’, 스마트 스토어서 할인 판매

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프리미엄 정육 브랜드 OLVM(올리브미트랩)이 네이버 스마트스토어 론칭을 기념해 최대 30% 할인 이벤트를 실시한다.

OLVM은 스마트스토어에서 34개월 이상 자란 1++지리산 미경산 암소의 꽃등심부터 안심, 살치살 등 고급 부위를 최대 30% 할인된 가격으로 판매한다. 미경산 한우는 출산 경험이 없는 암소로, 육질이 뛰어나 최고급 한우로 분류된다.

OLVM은 미경산 암소에 올리브 사료와 직접 만든 화식 발효 사료를 120일 이상 먹여 키운다. 올리브 사료는 올리브유를 5% 이상 함유하고 있으며 180일 이상 발효와 저온 건조 과정을 통해 만들어졌다. 이 사료를 먹인 올리브 한우는 일반 한우보다 불포화지방산인 올레인산과 고기의 풍미를 좌우하는 글루탐산이 풍부하다고 OLVM측은 설명했다.

한우 맡김차림 레스토랑 에피큐어 청담 매장에서도 OLVM의 올리브 한우를 맛볼 수 있다. 이 레스토랑에서는 올리브 한우와 어울리는 다양한 식재료로 한식 다이닝을 선보인다. 메뉴 구성에는 미슐랭 1스타 윤서울의 김도윤 셰프가 참여했다.

올리브 한우

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  박경은 기자

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