해운대 밤바다와 카발란에 취하는 가을

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조선호텔앤리조트 제공

깊어가는 가을, 사랑하는 사람과 아름다운 밤바다를 바라보며 위스키 한잔 어떨까. 부산 해운대에 위치한 웨스틴조선부산이 카발란 위스키와 협업한 ‘팀 카발란 게스트 바텐딩’을 11월 15일 진행한다.

이번 게스트 바텐딩은 서울 강남구 도곡동에 있는 위스키바 ‘티앤프루프’의 김서윤 캡틴 바텐더를 초청해 타이완 싱글몰트 위스키 ‘카발란’의 매력을 느낄 수 있는 다양한 주류 페어링을 선보일 예정이다. 2022년과 2023년 ‘월드클래스 코리아 파이널리스트’ TOP7에 선정된 김서윤 바텐터는 위스키 애호가들 사이에서 ‘향을 잘 다루는 바텐더’로 알려져 있다.

이번 행사에서는 카발란을 베이스로 활용한 총 5종의 칵테일을 만날 수 있다.

김서윤 바텐터는 카발란 클래식을 베이스로 로즈힙, 코코넛, 레몬, 에그 화이트를 활용한 ‘도곡 선셋 클럽’, 카발란 디스틸러리 셀렉트 베이스에 민트 마살라 차이, 밤 등을 넣은 ‘에센스 오브 해운대’, 카발란 트리플 쉐리로 만든 ‘가을의 포부’에 해운대 가을 바다의 무드를 담았다.

또한 파노라마 라운지 배기철 바텐더는 마스카포네 인퓨징을 한 카발란 클래식을 베이스로 레몬 주스, 홈메이드 바질&딜 코디얼, 트러플 오일, 치즈 튀일 등을 활용한 ‘해운대 윤슬’, 카발란 클래식과 홈메이드 오미자 코디얼, 히비스커스 티 등을 재료로 한 ‘해 저무는 노을’를 선보인다.

카발란 위스키를 다양하게 경험할 수 있도록 카발란 클래식과 카발란 쉐리 싱글 캐스크 각각 보틀 1병과 마리아주를 함께 구성한 세트 메뉴도 준비된다.

‘팀 카발란 게스트 바텐딩’은 아름다운 해운대 비치뷰를 조망할 수 있는 ‘파노라마 라운지’에서 저녁 7시부터 11시까지 진행된다. 객실 투숙객들에게는 파노라마 라운지 방문 시 바텐딩 칵테일 50% 할인 쿠폰을 제공한다. 저녁 7시, 8시, 9시 총 세 타임에 걸쳐 DJ 초청 공연도 마련되어 있다.

웨스틴 조선 부산 ‘파노라마 라운지’. 조선호텔앤리조트 제공

파노라마 라운지는 지난 4월 새 단장을 통해 부산에서 가장 많은 싱글몰트 위스키를 보유한 바로 재탄생했다. 모던과 클래식을 메인 테마로 낮과 밤 각기 다른 매력을 느낄 수 있도록 음악과 조도 등 디테일에 집중했다.

바 공간은 황동빛의 감각적인 인테리어와 반짝이는 유리 장식으로 포인트를 더했다. 낮에는 따스한 햇살을 받으며 애프터눈티 세트와 함께 우아하고 여유로운 오후를, 저녁에는 약 80여 종의 다양한 위스키와 시그니처 칵테일, 바 푸드를 곁들이며 해운대의 야경을 즐길 수 있다.

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가을여행 위스키 조선호텔

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  노정연 기자

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