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‘요거트’ 매일 먹으면 우리 장 속에서 일어나는 일
4시간 전 아침 식탁에 요거트를 올리는 사람은 적지 않다. 간편하고 부담 없으며, ‘장에 좋다’는 인식도 확고하다. 하지만 요거트를 매일 먹는 습관이 실제로 장 건강에 어떤 영향을 미치는지는, 선택하는 종류와 먹는 방식에 따라 다소 달라질 수 있다. 영양사들은 요거트가 분명 장에 도움이 될 수 있지만, 모든 요거트가 같은 효과를 내는 것은 아니라고 말한다.장내 미생물 다양성을 돕는다요거트의 가장 큰 장점은 발효 과정에서 만들어지는 프로바이오틱스다. ‘살아 있는 유산균(live and active cultures)’이 포함된 요거트를 꾸준히 섭취하면, 장내 유익균의 종류와 다양성이 늘어나는 데 도움이 될 수 있다.전문가들은 장내 미생물 다양성이 높을수록 염증 관련 지표가 낮아지고, 면역 기능이나 대사 건강에도 긍정적인 영향을 줄 가능성이 있다고 설명한다. 이 효과는 소화기 건강에만 국한되지 않고, 전반적인 신체 균형과도 연결된다.장 점막을 보호하는 역할요거트 속 유산균은 장...
“다이어트라도 쌀밥 꼭 드세요”…영양사가 꼽은 오해받은 식재료 4
4시간 전 살 빼야겠다고 결심한 순간, 우리는 으레 ‘무엇을 먹지 말까’부터 떠올린다. 체중 관리나 심혈관 건강을 이유로 식단에서 음식을 하나씩 지우다 보면, 어느새 익숙하고 편안하던 음식들까지 자연스럽게 멀어지기 마련이다. 하지만 최근 영양학 연구가 쌓이면서, 오랫동안 오해 속에 피했던 음식들 가운데는 굳이 식탁에서 밀어낼 필요가 없는 경우도 적지 않다는 사실이 다시 주목받고 있다.영양사들은 “건강한 식사는 엄격한 제한보다는 균형에 가깝다”고 말한다. 이유 없이 피하고 있던 음식들을 한 번쯤 차분히 돌아보는 것, 그것이 오히려 지속 가능한 식습관의 출발점일 수 있다는 설명이다.① 달걀｜콜레스테롤의 누명을 벗다달걀은 오랫동안 콜레스테롤 논란의 중심에 있었다. 과거에는 식이 콜레스테롤이 혈중 콜레스테롤을 직접적으로 높인다고 여겨졌지만, 최근 20여 년간의 연구는 보다 복합적인 그림을 보여준다.전문가들에 따르면, 대부분의 사람에게는 음식 속 콜레스테롤보다 ...
20대부터 60대까지…‘수면’ 관리 연령별 다르다
4시간 전 나이가 들수록 잠의 양과 질은 자연스럽게 달라진다. 밤에 자주 깨거나, 예전보다 일찍 눈이 떠지고, 낮잠이 늘어나는 것도 이상한 일이 아니다. 이는 단순한 노화의 결과이기도 하지만, 생활 환경과 스트레스, 건강 상태가 함께 작용한 결과이기도 하다. 수면 전문가들은 “연령대별로 나타나는 변화의 양상을 이해하고, 그에 맞게 생활 습관을 조정하는 것이 중요하다”고 말한다.20대｜수면 리듬의 ‘기본값’을 만드는 시기20대는 생체 리듬이 비교적 안정적으로 자리 잡는 시기다. 다만 불규칙한 근무 시간, 잦은 야간 활동, 스마트폰 사용 등으로 수면 패턴이 쉽게 흔들린다. 전문가들은 평일과 주말의 기상·취침 시간 차이를 1~2시간 이내로 유지하는 것이 장기적으로 도움이 된다고 조언한다.이 시기에는 완벽한 규칙성보다는 기본적인 수면 습관을 반복적으로 유지하는 것이 중요하다. 카페인 섭취를 줄이고, 하루 30분 이상 신체 활동을 하는 것만으로도 수면의 질이 눈에 띄게 달라질...
달걀부터 랍스터까지…셰프들도 종종 쓰는 전자레인지 활용 팁
9시간 전 전자레인지는 억울하다. 전자레인지로 조리한 음식이 특별히 더 건강에 해롭다는 근거는 없다. 오히려 상황에 따라서는 다른 조리법보다 영양 손실이 적을 수도 있다. 특히 전자파가 악의 근원으로 지목되는데 전자레인지는 마이크로파를 이용해 음식 속 물 분자를 진동시켜 열을 내는 방식이라 조리가 끝나면 전자파는 즉시 사라지고, 음식에 남지 않는다.대신 기름 사용을 줄일 수 있어 요리 초보나, 불 앞에 서는 것이 귀찮을 때 활용하기 좋다. 준비 시간도 짧고 준비, 조리, 식사를 모두 같은 그릇에 할 수 있어 설거지를 최소화할 수 있다는 것도 장점이다. 단 유해물질이 음식으로 녹아들 수 있으니 비스페놀A 의심 용기나 일회용 플라스틱 용기는 넣어두고 전자레인지 용기 표시가 있는 도자기나 실리콘 제품 등을 사용하는 것은 필수다. 요리 전문가들도 전자레인지를 아주 요긴하게 활용한다. 그들의 활용 팁을 알아봤다.바쁜 아침 즐겨 먹는 스크램블드에그도 전자레인지로 만들 수 있을까. 미국의 요리 ...
주간 별자리 운세

인도 점성술 ‘베딕’으로 보는 …1월 셋째 주
2026.01.18 06:00 미트후나(Mithuna, 쌍둥이자리 6/15~7/14)·금주의 키워드: 정보 정리 · 말의 영향력 · 계약 주의당신의 말과 메시지가 예상보다 큰 영향을 미칩니다. 가볍게 던진 한마디가 결정으로 이어질 수 있으니 표현은 신중하게 하세요. 계약·합의는 문서와 조건을 꼼꼼히 확인해야 해요.카르카(Karka, 게자리 7/15~8/15)·금주의 키워드: 관계 조정 · 감정 경계 · 생활 균형가까운 관계에서 현실적인 문제가 부각됩니다. 감정만으로 해결하려 하지 말고, 구체적인 방식과 역할 분담을 논의하세요. 집, 가족, 생활 환경을 정비하면 마음도 함께 안정됩니다.싱하(Simha, 사자자리 8/16~9/15)·금주의 키워드: 책임 확대 · 리더십 시험 · 신뢰 관리당신에게 기대가 쏠리는 한 주가 되겠네요. 중심에 서게 되지만, 그만큼 책임도 커집니다. 과시보다 신뢰를 선택할 때 평판이 단단해집니다. 이미 맡은 일의 마무리에 집중하세요.칸야(K...
주말&

만든 이도 먹는 이도 해피, ‘우삼겹 숙주찜’
2026.01.17 07:00 아침부터 저녁까지 온통 버거운 겨울의 하루. 신년 맞아 해버렸던, 얼마 안 된 큰 다짐들은 다 어딜 가고 그저 잠이나 좀 더 잤으면 좋겠다고. 사위가 깜깜한 새벽부터 일어나 사무실에 나갔다가 종종거리며 퇴근하고는 우리 집 어린이를 데리러 간다. 그렇게 정신없는 하루가 지나면 다시 돌아오는 또 저녁 시간. 차마 ‘오늘 저녁 뭐 먹지’ 같은 느긋한 생각을 할 겨를이 없었던 종일 간을 탓하며 급한 마음에 동동, 후루룩 뚝딱 요리에 손이 가고 마는데.간단하면 어떻고 불 안 쓰면 어떠랴. 맛있게 먹을 수도 있고 건강하게 즐길 수도 있으면 만사가 전부 태평이다. 고기와 채소 두루 둘러 온 가족 누가 먹어도 죄책감이 없는 저녁 식사의 서막. 그 서막과 동시에 5분이면 완성되는 휘뚜루마뚜루 ‘우삼겹 숙주찜’, 간도 넉넉히 해주고 곁다리로 ‘찍먹’소스도 같이 내놓으면 뚝딱하고 끝이다. 어른이든 아이든 코를 박고 먹으니 이것이야말로 신년의 땡큐가 아닐는지.전자레인지에 찌듯 조리해도 에...
30대 이후 다이어트 했더니 ‘늙어보여’…과학적 이유 있었네
2026.01.16 15:22 30대 중반을 넘어 다이어트를 시도하면, 체중이 줄었는데도 유독 얼굴이 홀쭉하고 처져 보이거나 주름이 더 도드라진다는 느낌을 받는 사람들이 많다. 단순한 착시가 아니다. 최근 연구들은 체중 감소가 노화 관련 신체 변화와 동시에 일어날 때, 우리가 흔히 생각하는 ‘예뻐지는 효과’와는 다른 결과가 나타날 수 있음을 보여준다.다이어트로 체중을 줄일 때 지방만 빠지는 것이 아니라 근육량도 동시에 감소하는 경우가 많다는 것은 많은 연구에서 확인됐다. 특히 나이가 들수록 근육량 유지 능력이 떨어지기 때문에, 체중 감소만 일으키면 근육 손실이 더 크게 나타날 수 있다. 이 과정은 사르코페니아(sarcopenia), 즉 나이 들며 근육량과 기능이 줄어드는 현상과 겹쳐 나타난다.이런 근육량 감소는 단순히 힘이 약해지는 것을 넘어 얼굴의 볼륨을 지지해 주는 근육조직과 피부 아래 지방이 함께 줄어들기 때문에 얼굴이 빈약해 보이거나 주름이 더 두드러진다는 인상을 줄 수 있다.연구 결과, 체...
섬초냐 포항초냐…지금 먹어야 가장 달고 진한 제철 시금치 가이드
2026.01.16 13:48 겨울 밥상에 빠지지 않는 채소 중 하나가 시금치다. 크게 봄·여름·가을 재배로 나뉘는데 이맘때 먹는 시금치가 9~10월에 파종한 이른바 겨울 시금치다. 겨울 시금치는 같은 시금치 맞느냐는 말이 절로 나올 만큼 다른 계절보다 맛과 영양이 다르다. 추위 속에서 자란 시금치는 왜 더 달고, 어떤 종류를 어떻게 골라 먹어야 할까. 섬초, 포항초, 일반 시금치의 차이부터 요리 활용법, 손질 요령까지 한 번에 정리했다.시금치는 추위를 견디기 위해 스스로 동결 방지 물질을 만든다. 낮은 기온에 노출되면 잎 속 전분이 당으로 전환되면서 자연스럽게 당도가 높아진다. 이 과정에서 떫은맛을 내는 옥살산은 줄고, 단맛과 감칠맛은 살아난다. 여기에 비타민 C와 베타카로틴 함량도 여름 시금치보다 증가해, 겨울 시금치는 맛과 영양을 동시에 잡은 채소로 꼽힌다.요즘 시장이나 마트에서 ‘○○초’라는 이름을 단 시금치를 쉽게 만날 수 있다. 지역과 재배 환경에 따라 식감과 쓰임새...
아침에 먹으면 손해, 3가지 영양제
2026.01.16 11:29 대부분의 사람은 비타민이나 미네랄을 언제 먹든 큰 차이가 없다고 생각한다. 하지만 모든 영양제가 같은 방식으로 흡수되는 것은 아니다. 공복이나 커피와 함께 섭취하면 흡수가 떨어지는 성분도 있고, 애초에 밤에 먹도록 설계된 영양제도 있다. 영양사들이 “아침 복용은 피하라”고 조언하는 이유다. 미국 라이프매체 굿하우스 키핑이 전하는 ‘아침에 먹지 않는 것이 좋은 영양제’ 세가지.먼저 철분이다. 철분은 철결핍성 빈혈을 예방하는 데 필수적인 미네랄이다. 하지만 공복에 복용하면 메스꺼움이나 구토 같은 위장 증상이 나타날 수 있다. 식사와 함께 먹더라도, 철분 섭취에 익숙하지 않은 경우 변비를 겪는 사람도 적지 않다.문제는 커피다. 커피에 들어 있는 클로로겐산 같은 폴리페놀 성분은 소화 과정에서 철분과 결합해 체내 흡수를 방해한다. 이 때문에 철분 보충제를 복용하는 경우, 아침 커피를 마신 뒤 최소 1~2시간은 간격을 두는 것이 권장된다. 하루 권장량(성인 기준 18mg)을 지키고,...
송혜교 앰버서더로 앞세운 ‘필러’, 독 아닌 득 되려면
2026.01.16 11:19 배우 송혜교가 최근 히알루론산 필러 브랜드의 아시아·태평양(APAC) 앰버서더로 나서면서, ‘필러’에 대한 관심이 높아지고 있다. “선풍기 아줌마처럼 되는 것 아니냐”는 불안부터 “자연스럽게 어려 보인다”는 기대까지 반응은 엇갈린다. 얼굴에 주입하는 시술인 만큼, 필러는 잘 쓰면 ‘득’이지만 잘못 쓰면 평생 후회로 남을 수 있는 영역이다.과거 필러는 주로 꺼진 부위를 크게 채우거나 얼굴 볼륨을 한 번에 키우는 방식이 많았다. 그 결과 과도한 팽창, 뭉침, 부자연스러운 표정이 문제로 떠올랐다. 그러나 최근 미용의학은 필러를 ‘얼굴을 바꾸는 시술’보다는 ‘노화를 덜 보이게 하는 보정 시술’로 앞세우고 있다. 팔자 주름의 음영을 완화하거나 눈 밑 꺼짐을 얇게 메워 인상을 부드럽게 만들고, 턱선이나 광대처럼 구조적 지지가 필요한 부위만 정돈하는 방식이 중심이다.송혜교를 필러 ‘벨로테로(BELOTERO)’ 앰배서더로 앞세운 멀츠 에스테틱스는 자연스러움을 강조하고 있다. 로렌스 시오...

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