‘세계에서 가장 오래된 빵’이 기내식으로 나온다면?

‘세계에서 가장 오래된 빵’이 기내식으로 나온다면?

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터키항공이 기내식 빵으로 세계에서 ‘가장 오래된 빵’을 새롭게 선보인다.

터키항공이 기내식 빵으로 세계에서 ‘가장 오래된 빵’을 새롭게 선보인다.

기내식으로 ‘세계에서 가장 오래된 빵’이 나온다면? 터키항공이 ‘세계에서 가장 오래된 빵’을 기내식으로 새롭게 선보인다.

터키항공 측은 “‘세계에서 가장 오래된 빵’은 약 1만 2천 년 전 타쉬 테펠레 지역에서 시작된 아나톨리아 농업의 역사를 기리기 위해 마련됐다”라며 “고대 문명의 요람인 아나톨리아에서 재배된 가장 오래된 밀 품종인 아인콘과 엠머 밀로 만들어졌다”라고 소개했다.

타쉬 테펠레는 신석기 혁명의 중심지 중 하나로 수렵 채집 생활을 하던 인구가 정착하며 농경 사회를 일군 최초의 지역이다. 이 지역에서는 약 1만 2천 년 전 밀 재배가 시작됐으며 이로 인해 식습관과 사회 구조가 재형성됐다.

튀르키예 요리 역사학자 외무르 아코르와 체틴 셴쿨의 조언을 받아 개발된 빵은 대륙 간 일부 노선의 비즈니스 클래스에서 식사 서비스 전 버터와 올리브유와 함께 개별 포장돼 따뜻하게 제공된다.

한편 ‘가장 오래된 빵’의 탄생 영상은 터키항공 공식 유튜브 채널에서 시청할 수 있다.

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